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关于二手食品机械的购买和使用过程中遇到的刺绣贴胶去除问题，可以参考以下建议：
二手食品机械的处理
购买二手食品机械后，通常需要对其进行全面的清洁和检查，确保机械处于良好的工作状态，并符合食品安全标准，清洁过程中，不仅要清除表面的污渍和残留物，还需要特别注意机械的细节部分，如贴纸、标签等。
刺绣贴胶的去除方法
1、使用工业酒精或丙酮：将酒精或丙酮倒在干净的布上，然后轻轻擦拭刺绣贴胶，酒精和丙酮的强溶解性能够迅速分解胶水。
2、使用热风枪：先用热风枪加热刺绣贴胶，使其软化，然后轻轻撕下，注意热风枪的温度不要过高，以免对机械表面造成损害。
3、使用专用清洗剂：市面上有一些专门用于去除贴纸和标签的清洗剂，可以根据需要选择使用。
4、使用自然方法：对于一些顽固的胶水，可以尝试使用自然方法，如将贴胶部分浸泡在温水中，或使用指甲慢慢剥离。
注意事项
1、在处理二手食品机械时，务必确保电源的断开，避免触电或损坏机械。
2、在使用任何化学溶剂时，都要确保通风良好，避免吸入有害气体。
3、如果不确定如何处理二手食品机械或去除刺绣贴胶，建议咨询专业人士或机械制造商。
去除二手食品机械上的刺绣贴胶需要耐心和细心，确保在处理过程中遵循安全准则，并根据实际情况选择合适的方法，如有需要，可以咨询专业人士获取更多建议和指导。